Was braucht es mehr, als ein gutes Stück Fleisch und dazu das Lieblingsgemüse? Eben, nur noch ein gutes Buch und eine Tasse Tee 😀
Crack – Chicken
Als erstes – es ist nicht das, wonach es aussieht 😉 Als zweites – es handelt sich im Grunde um unbeschreiblich leckeres Huhn, das langsam im eigene Saft stundenlang badet, um dann zerrupft zu werden. Als drittes – das Gericht ist nicht auf meinem Mist gewachsen, sondern auf Gabis: https://slowcooker.de/2017/aus-dem-slowcooker-crack-chicken/ Ich habe es ein bisschen LC…
Mini – Meatballs
Geht es euch auch so, dass ihr immer nur das gleiche kocht? Das schleicht sich so ein und man hat immer nur die fünf gleichen Rezepte im Kopf… Genau das war auch der Grund, dass keine neuen Rezepte auf meinem Blog gelandet sind – weil ich einfach unkreativ stur das gleiche gekocht habe 🙁 Dann,…
Butterkohlrabi
Kohlrabi ist eines der vielfältigsten Gemüse überhaupt, und dabei ab Sommer bis in den Herbst hinein günstig zu erwerben. Und wenn er dann noch in Butter gedünstet wird… Hach, ich liebe ihn einfach! Aber überzeugt euch selbst 😉
Hauptspeisensalat
Mir ist neulich aufgefallen, dass ich gar keinen typischen 0815- Salat hier auf meinem Blog habe. Das musste sich natürlich schnellstmöglich ändern. Ich bin relativ einfach gestrickt, was Salat angeht. Tomaten, Zwiebeln, fertig 😀 Aber manchmal muss es eben was besonderes sein. Das folgende Rezept kann ich euch deshalb auch nicht in meiner üblichen Rezeptmaske…
Gebratener Spinat
Ich mag Spinat ganz gern, er ist lecker, gesund und voller Vitamine. Allerdings ist Rahmspinat mit der Zeit langweilig… Und gebraten schmeckt ja sowieso alles besser 😀 Ich finde es gelungen – für den Erdbeerblüterich war es allerdings nichts. Aber so blieb mehr für mich ^^
Chicken-Nuggets
Der Erdbeerblüterich liebt Nuggets. Aber in Fertignuggets ist Mehl, Zucker, Dextrose, Stärke und weiß der Geier was noch – wahrscheinlich noch nicht mal Huhn 😀 Nun habe ich endlich das perfekte Low Carb Rezept für uns gefunden. Die Panade hält gut am Fleisch und wird sogar knusprig. Das Huhn bleibt saftig und schmeckt auch tatsächlich…
Einhornkuchen
DM hat Einhornduschzeugs und Einhornkondome, Ritter Sport hat Einhornschokolade und ich habe meinen Einhornkuchen. Denn Einhörner sind einfach die Allerbesten! Und ja, vielleicht bin ich auch ein kleines bisschen verrückt 😀 Der Boden ist knackig keksig, die Creme bunt und vanillig und schlonzig… Einfach perfekt!
Eierlikör-Himbeer-Kuchen
Dieser Kuchen stand schon lange auf meiner ToDo-Liste. Und nun habe ich einen verregneten Sonntag einfach mal genutzt, um Eierlikör und den dazu passenden Kuchen herzustellen. Ihr könnt Eierlikör selbst machen oder auch einfach welchen kaufen. Zum selbst machen kann ich dieses Rezept wärmstens empfehlen: https://www.soulfood-lowcarberia.de/blog/recipe/lowcarb-eierlikoer/ Wer keinen Eierlikör verwenden möchte, kann ihn einfach weg…
Hühnerbrühe
Wenn man seine Ernährung auf Low Carb umstellt, stolpert man automatisch über sämtliche Fertigprodukte. Wie eben auch Brühe. Denn seien wir mal ehrlich-es ist wahnsinnig praktisch, Brühpulver einfach schnell im Wasser aufzulösen. Aber – es steckt einfach voller unnützer und zum Teil ungesunder Zutaten. Weizen, Stärke, Zucker, Geschmacksverstärker und Hefeextrakt sind da noch die offensichtlichsten….