Erdbeerblütes Adventskalender 2016 

Guten Morgen!  Da sind wir nun, es ist der erste Dezember, draußen ist es weihnachtlich kalt, die Lebkuchen in den Geschäften stehen kurz vor dem Ende des Haltbarkeitsdatums (weil sie seit August verkauft werden) und wir öffnen das erste Türchen.  Um eins der Türchen öffnen zu können, klickt einfach auf das gewünschte Datum und Ihr…

Jetzt wird’s heiß: Low Carb High Fat versus DGE

Ihr fragt euch sicher, was das werden soll. ^^ Was Low Carb High Fat bedeutet, wisst ihr im Optimalfall schon, sonst lest es HIER nach. DGE steht für Deutsche Gesellschaft für Ernährung, deren Ernährungspyramide kennt jeder in Deutschland. Ich habe mir den Spaß gemacht, und einen Beispieltag erstellt. Damit man einfach mal konkret vergleichen kann….

Andrew

Ich muss euch was erzählen! Seit Mitte Januar ist Andrew bei mir. Seine Aufgabe ist es, in meiner Abwesenheit dafür zu sorgen, dass das Essen fertig ist, sobald ich von der Arbeit komme. Mein Privatkoch sozusagen ^^ Der Erdbeerblüterich ist davon noch nicht ganz überzeugt… Aber Andrew ist wirklich genügsam: Er steht in der Küche,…

Mandelmehl

Das ist mein non-plus-ultra Mehlersatz für süßes Gebäck. Bei der Mandelölherstellung werden die Mandeln gepresst, damit das Öl herausläuft. Dabei ensteht als „Abfallprodukt“ der Presskuchen. Dieser wird fein vermahlen und ist das, was dann als Mandelmehl verkauft wird. Durch diese Verarbeitung ist das Mandelmehl entölt und weniger fettig. Es gibt weißes (helles) und dunkles Mandelmehl….

Adventskalender 2015

Eeeeendlich ist es so weit! Der erste Dezember ist da und mit ihm das erste Türchen! Und nein, man ist nie zu alt für einen Adventskalender 😉 Schokolade werdet ihr in meinem Kalender nicht finden – dafür 24 leckere LC – Ideen für eine wundervolle Weihnachtszeit. Los geht’s! Türchen 1 – schnell gemacht und heiß…

Bratwurstsalat

Ja, ihr habt richtig gelesen ^^ Zu einer knackigen Bratwurst kann ich nie nein sagen … hier also mal die Salatvariante

Der Herbst ist da!

Es regnet, es ist kalt, die Blätter färben sich und fallen zu Boden, in den Supermärkten stapeln sich Stollen, Spekulatius und Lebkuchen – fühlt sich an wie November, sieht aus wie November, aber der Kalender sagt: „Hey, es ist immer noch August!“ Ich mag Regen. Und ich mag es, wenn es kalt ist. Aber das…

Die Körpertemperatur und der Stoffwechsel

Hab ich heute in einem Forum gelesen: „Wer friert, verliert!“     These: Wenn man friert, müssen die Muskeln arbeiten, um die Körpertemperatur aufrecht zu erhalten (das typische Muskelzittern wenn man so richtig friert). Dadurch werden mehr Kalorien verbrannt und man nimmt wahnsinnig gut ab. Was soll ich sagen… außer dass diese These nur zum…