Explodierte Kohlroulade

… oder auch einfach Kohl-Hack-Pfanne. Da das Leben ernst genug ist, darf ein Gericht meiner Meinung nach auch mal einen lustigen Namen haben 😀 Es ist natürlich low carb, lecker wenn man Kohl mag und passt perfekt zum Herbst. Man spart sich das Wickeln und dadurch ist es auch ein einigermaßen flottes Gericht. Zutaten für…

Bologneseauflauf

Dieser Auflauf vereint die leckere Bolognese, Käse und Gemüse und ist im Grunde das perfekte Reste-Essen 😀 Wenn also mal noch Bolognese vom Mittag übrig ist, einfach gemeinsam mit allem Gemüse, welches der Kühlschrank her gibt, in eine Auflaufform werfen, Käse drüber und überbacken 😀 Aber natürlich gibt es auch ein offizielles Rezept 😉

Gefüllte Zucchini

In letzter Zeit ist ständig mein Backofen im Einsatz, wenn es ums Kochen geht! Es ist aber auch praktisch – alles zusammen werfen und der Rest erledigt sich von allein, ganz ohne Umrühren oder Anbrenngefahr ^^ Zutaten: 2 Zucchini (oder 2 Paprika.. oder 1 Zucchini und 1 Paprika) 500g Hackfleisch 1 Ei Salz Pfeffer Kräuter…

Pizzasuppe

Ich bin wirklich kein Suppenfan, aber diese Suppe ist der Hammer!   Nährwerte für eine Portion: 572 kcal 15,5g KH 32,1g EW 41,3g F