Kürbis-Lachs-Auflauf

Kürbisse sind ein wundervolles Gemüse. Sie sind gut lagerbar über mehrere Monate (Sofern die Schale intakt ist) und aufgrund hres milden Eigengeschmacks lassen sie sich zu fast allem kombinieren. Und heute eben als Auflauf in Verbindung mit Kürbis. Ich hatte übrigens Wildlachs, aber ihr könnt naturlich auch Zuchtlachs nehmen 🙂

Kohlrabilasagne

Ich konnte beim letzten Einkauf einen 800g schweren, unholzigen Kohlrabi fangen, der sich meiner Meinung nach aufgrund seiner Größe perfekt für Lasagneplatten zur Kohlrabilasagne eignen würde… Gedacht, gemacht! Es schwirren viele Lasagnerezepte durchs Netz, hier ist meine Interpretation 🙂

Gefüllte Hühnerbrust

Es war mal wieder einer dieser Tage: Das Huhn muss weg, aber einfach braten ist ja langweilig… Auf Spinatbett wäre cool… aber immer noch irgendwie langweilig… also füllen, dann betten, den Rest den Ofen machen lassen! Herausgekommen ist also das: Gefüllte Hühnerbrust dreierlei Art auf Sahnespinatbett Es war der Hammer! Da ich mich natürlich auch…