„Stramme Lotte“ sagt euch nix? Dann habt ihr was verpasst.
Das ist die LowCarb-Schwester vom Strammen Max, der da aus Brot mit Butter, Kochschinken und Spiegelei besteht. ?
Aber ganz ehrlich – wer braucht schon Brot?!
Hier also mein Rezept für die Lotte:
Stramme Lotte
2015-08-03 10:06:27
Portionen 1
Zutaten
- 1 Scheiben Kochschinken, Proscutto oder ähnliches
- 2 Eier
- 1 Handvoll geriebenen Käse
- Baconsalz
- Pfeffer
Zubereitung
- Die Eier aufschlagen und als Spiegeleier braten.
- In der Zwischenzeit den Schinken auf einen Teller legen (ich mag ihn zugeklappt) und mit Käse bestreuen.
- Die warmen Eier auf den Schinken geben und mit Baconsalz und Pfeffer würzen.
- Guten Appetit!
Bemerkung
- P.S.: Geht natürlich auch auf Eiweißbrot...
Erdbeerblütes LowCarb Blog https://www.erdbeer-bluete.de/