Der Erdbeerblüterich hatte Lust auf Pilze. Also hat er Champignons gekauft, sie mir in die Küche gelegt und gesagt: Da, mach was draus! ? Geworden ist es dann eine Hackpfanne mit Pilzen und Rahm und dazu gebratene Zucchini ❤
Autor: Chrissy
Cremige Beerentorte
Eigentlich hatte ich ja beschlossen, dass ich erstmal keine Kuchen mehr backe. Aber wie so oft galt: Leben ist das was passiert, während du andere Pläne machst. ^^ Und wenn sich das Geburtstagskind schon ausdrücklich einen Kuchen wünscht, dann sollte sie ihn auch haben 😀 Die Grundidee war der Beerenkuchen (den findet ihr hier), nur…
Muttertagstorte
So. Erstmal wünsche ich noch allen einen sonnigen Muttertag! Da sich das Schwiegermonster keinen bestimmten Kuchen gewünscht hat, musste sie mit dem Leben, was mein Gehirn seit der Entdeckung der Buttercreme machen wollte: Eine beerige Buttercremetorte mit Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren und Vanille. Und dabei ist es weniger schwer, als man ihr von außen ansieht ^^…
Donauwellen-Muffins
Die Buttercreme ohne Pudding beflügelt meinen Backwahn 😀 Drum mussten es heute Donauwellenmuffins sein – fluffiger Teig, vanillige Buttercreme und schwuppdiwupp weggeatmet ^^ Hier also das Rezept, damit ihr euch selbst von der Einfachhheit und dem Genuss überzeugen könnt!
Low Carb Buttercremetorte
Der Erdbeerblüterich feiert runden Geburtstag! Da er sich keinen bestimmten Kuchen gewünscht hat, konnte ich meiner Backlust freien Lauf lassen 😀 So wurde es eine Biskuittorte mit Schokoladenbuttercreme und Smartiesdekoration… Die Smarties sind natürlich nicht LC und waren nur Deko bzw. Kullereffekt. Die Buttercreme muss natürlich auch nicht schokoladig schmecken, sondern könnte auch Vanille, Zitrone…
Erdbeertraum mit Vanille
Eigentlich hatte ich für Samstag einen leckeren Erdbeerkuchen geplant… Die Erdbeeren waren eingekauft, Mehl war da… nur leider keine Zeit. Damit sie allerdings trotzdem nicht umsonst gekauft waren, habe ich für das heutige Abendessen – Spagetti Carbonara – einen leckeren, schnellen Nachtisch gezaubert!
Bärlauchpesto
Frühlingszeit ist Bärlauchzeit! Da es dieses leckere Kraut nur für kurze Zeit gibt, ist es sinnvoll, möglichst viel davin länger haltbar zu machen. Und dazu eignet sich entweder einfrieren (hm… dabei muss ich grade an Bärlaucheis denken :D) oder ein Pesto. Aufgrund des Öls hält es sich deutlich länger im Kühlschrank.
Gulasch 2.0
Gulasch ist ein Schmorgericht, welches sich somit perfekt für den Slowcooker eignet. Da man normale Rezepte nicht einfach so dafür hernehmen kann, gibt es hier: Gulasch für den Slowcooker Das Fleisch ist butterzart und die Soße herrlich würzig… Aber genug geschwärmt, los geht`s!
Fetacreme
Ich darf endlich wieder Milchprodukte essen! YEAH! Also hab ich einen Feta gekauft und lange überlegt, was es werden soll… Bis ich die rettende Idee hatte – FETACREME! Das ist quasi mein Grundrezept, welches sich mit verschiedenen Zutaten absolut chamäleonmäßig an alle Umstände anpasst. Und ob grob oder gehäckselt – grade für die beginnende Grillsaison…
Gefüllte Hühnerbrust
Es war mal wieder einer dieser Tage: Das Huhn muss weg, aber einfach braten ist ja langweilig… Auf Spinatbett wäre cool… aber immer noch irgendwie langweilig… also füllen, dann betten, den Rest den Ofen machen lassen! Herausgekommen ist also das: Gefüllte Hühnerbrust dreierlei Art auf Sahnespinatbett Es war der Hammer! Da ich mich natürlich auch…