Dieser Auflauf vereint die leckere Bolognese, Käse und Gemüse und ist im Grunde das perfekte Reste-Essen 😀 Wenn also mal noch Bolognese vom Mittag übrig ist, einfach gemeinsam mit allem Gemüse, welches der Kühlschrank her gibt, in eine Auflaufform werfen, Käse drüber und überbacken 😀 Aber natürlich gibt es auch ein offizielles Rezept 😉 [yumprint-recipe…
Kategorie: Heißes
Falsche Carbonarasuppe
Ja, das klingt schon ein bisschen pervers ^^ Hintergrund: Der Erdbeerblüterich liebt Spagetti Carbonara. Und er hasst Zucchini… Neulich kam er dann zu mir und sagte: Ich möchte Carbonarasuppe! Gesagt, gekocht. Seine Vorstellung war, einfach viel Carbonara zu kochen, und diese dann zu löffeln. Aber ohne Gemüse is nun mal nich! Erst hat er bisschen…
Low Carb Knödel
Am gestrigen Adventssonntag gab es Putenrollbraten, Rotkohl und – was würde besser dazu passen – natürlich Klöße. Da an dem Original immer wieder bemängelt wurde, dass da Eiweißpulver zur Bindung drin ist, und ich an besagtem Sonntag nichts weiter vor hatte, habe ich es ohne Pulver versucht. Was soll ich sagen – das Ergebnis kann…
Rosenkohlbömbchen
Der Erdbeerblüterich liebt Rosenkohl. Ich kann da gut drauf verzichten… Aber ich kann ihn ja nicht die ganze Zeit dieses unerträgliche Gemüse essen lassen, ohne ihm auch mal ein bisschen entgegen zu kommen. Also habe ich die Dinger einfach mit Hack ummantelt – schon waren sie gar nicht so übel. [yumprint-recipe id=’71‘]
Bratwurstsalat
Ja, ihr habt richtig gelesen ^^ Zu einer knackigen Bratwurst kann ich nie nein sagen … hier also mal die Salatvariante [yumprint-recipe id=’72‘]
Gefüllter Spagettikürbis
Endlich habe ich meinen heiß geliebten Kürbis ergattern können! Und da der Erdbeerblüterich den nicht mag – was sich völlig meinem Verständnis entzieht – kann ich den gestalten wie ich will! Gestern sollte es dann also gefüllt und überbacken sein. Das Tolle an diesem Kürbis ist, dass sich das Fruchtfleisch in „Spagettifäden“ abschaben lässt, während…
Low Carb Bohneneintopf
Es ist Herbst – was passt da besser als ein deftiger Bohneneintopf? Am besten schmeckt er, wenn er eine Nacht durchziehen konnte… [yumprint-recipe id=’74‘]
Low Carb Köttbullar
Ich hatte Bock auf Köttbullar. Also ging ich in die Küche, und kochte 😀 [yumprint-recipe id=’62‘]
selfmade Gemüsebrühe
Fertigsachen sind praktisch… Brühwürfel, fertige Gewürzmischungen, Tütchensuppen, Fond im Glas – einfach aufmachen, reinkippen fertig. Aber was dann letztlich im Körper landet ist Zucker und Chemie mit Geschmack. Ich habe mich jetzt an der Gemüsebrühe versucht – geht nicht schnell, aber man weiß was drin ist und es hält lange, weil man nicht so viel…
Gefüllte Zucchini
In letzter Zeit ist ständig mein Backofen im Einsatz, wenn es ums Kochen geht! Es ist aber auch praktisch – alles zusammen werfen und der Rest erledigt sich von allein, ganz ohne Umrühren oder Anbrenngefahr ^^ Zutaten: 2 Zucchini (oder 2 Paprika.. oder 1 Zucchini und 1 Paprika) 500g Hackfleisch 1 Ei Salz Pfeffer Kräuter…