Eigentlich hatte ich ja beschlossen, dass ich erstmal keine Kuchen mehr backe. Aber wie so oft galt:

Leben ist das was passiert, während du andere Pläne machst. ^^

Und wenn sich das Geburtstagskind schon ausdrücklich einen Kuchen wünscht, dann sollte sie ihn auch haben 😀

Die Grundidee war der Beerenkuchen (den findet ihr hier), nur sollte er ohne Gelatine sein… Herausgekommen ist eine cremige, fruchtige, schluffige Mascarponetorte!

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