Ich hatte von meinem Backwahn noch jede Menge Waldfrüchte übrig. Erst konnte ich mich ncht entscheiden, ob Marmelade, Eis oder einfach einfrieren… Keine dieser Ideen hat mich wirklich zufrieden gestellt. Bis mir dann beim Spülen einfiel: GRÜTZE! Gedacht, getan. Verfeinert habe ich sie mit Vanille. Nächstes Mal wird es wahrscheinlich eine minzige Variante 😀
Schlagwort: Nachtisch
Erdbeertraum mit Vanille
Eigentlich hatte ich für Samstag einen leckeren Erdbeerkuchen geplant… Die Erdbeeren waren eingekauft, Mehl war da… nur leider keine Zeit. Damit sie allerdings trotzdem nicht umsonst gekauft waren, habe ich für das heutige Abendessen – Spagetti Carbonara – einen leckeren, schnellen Nachtisch gezaubert!
Apfelkompott
herbstlich, frisch, warm und kalt superlecker Zutaten: 500g Äpfel (ca 5 Stück) 200ml Wasser 50g Xucker 15g Butter 50g Rosinen (opitonal) 1/2 TL Zimt 1 Vanilleschote 1 Pr Salz Zubereitung: 1. Äpfel schälen und in ca 1 cm große Stücke schneiden. 2. Butter und Xucker bei geringer Hitze karamellisieren. 3. Die Hälfte der Äpfel…