Kohlrabi ist eines der vielfältigsten Gemüse überhaupt, und dabei ab Sommer bis in den Herbst hinein günstig zu erwerben. Und wenn er dann noch in Butter gedünstet wird… Hach, ich liebe ihn einfach! Aber überzeugt euch selbst 😉
Schlagwort: Beilage
Spagettikürbispüree
Spagettikürbis ist mein absoluter Favorit unter den Kürbissen. Da er ein wenig nach Kartoffel riecht, sonst aber einen milden Geschmack hat, passt er quasi zu allem. Neulich also als Püree zum Kasseler und Sauerkraut. Und was soll ich sagen – es war fantastisch! Cremig, mild, einfach lecker!
Sylvias Eiweißknödel
Diese Knödel bzw Klöße sind der perfekte LowCarb -Ersatz für „normale“ Knödel. Sie sind einfach, gehen schnell und schmecken so gut! Das Rezept ist nicht von mir, sondern von Sylvia aus einer LowCarb – Gruppe auf Facebook. Aber ich darf ihre geniale Erfindung mit euch teilen! Reicht für 1 Portion – hat bei mir 5…