paleo, lecker und sehr sättigend ^^
Schokoladenmousse
2015-08-23 15:41:36
Zutaten
- 400ml Kokosmilch
- 2 Eigelb
- 100g geraspelte Schokolade (ich hatte 50g Vollmilch und 50g Zartbitter)
- 1 Vanilleschote
Zubereitung
- Die Kokosnussmilch und die beiden Eigelb in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen.
- Währenddessen die Schokolade raspeln oder hacken, falls nötig, und mit dem Vanillemark in einer Schüssel vermengen.
- Die Kokosnussmilch-Ei-Mischung für 8-10 min weiter köcheln lassen bzw so lange, bis die Masse merklich fester wird.
- Die heiße Masse über die Schokolade kippen und dieser kurz Zeit geben , zu Schmelzen.Umrühren, in Gläser abfüllen und fertig. Diese Menge ist für 4 Portionen gedacht. Das sah arg wenig aus, aber es hat den Magen gut gefüllt. Ansonsten macht einfach die doppelte Menge.
- Guten Appetit!
Erdbeerblütes LowCarb Blog https://www.erdbeer-bluete.de/
